Volgens de Nederlandse vereniging van viskwekers komt de helft van de vis die we eten uit kwekerijen. Dat is goed nieuws voor de wilde vis want er vindt minder overbevissing plaats. Maar met de kweekvis gaat het niet altijd goed. Daarom gaat hoogleraar Hans Komen van Wageningen Universiteit fokprogramma's opzetten met de bedoeling lekkere vis te kweken die in topconditie is.